Todo empezó, hace ya más de 40 años, en una pequeña calle de La Canonja (Tarragona).
Joan Bofarull, Ramón Millán y Alejandro Giménez empezaron un pequeño negocio pastelero que pretendía trabajar a nivel industrial, pero sin llegar a perder su carácter artesano.
Y así, en un local de no más de 100 metros cuadrados, con una furgoneta que apenas lograba encenderse, y poco más de una docena de utensilios, bajo la batuta de Joan, con ilusión, con sacrificio, .... empezaba una aventura con tonalidades dulces y saladas.
El roscón de Reyes, tiene forma de anillo más o menos redonda u ovalada, pero la masa es igual que la de un brioix y el relleno, que suele ser mazapán, esta completamente cubierto, por la masa. Esta ricamente decorado de fruta confitada (cerezas, naranja…) y tiene dos sorpresas. En Catalunya se suele comer el Dia de Reis.
El roscón de Reyes, tiene forma de anillo más o menos redonda u ovalada, pero la masa es igual que la de un brioix y el relleno, que suele ser mazapán, esta completamente cubierto, por la masa. Esta ricamente decorado de fruta confitada (cerezas, naranja…) y tiene dos sorpresas. En Catalunya se suele comer el Dia de Reis.
A mas a mas de ser de mazapan, tambien tenemos de nata, trufa o crema.
| CONSERVACIÓN | |
| Producto | Congelado |
| Mantener a | -18º máxim 8 meses. Una vez descongelado, mantener a 4º un máximo de 7 días. |
| PESO / TAMAÑO | |
| Peso | 1.200kg |
| NOTAS | |
| Alérgenos | Alérgenos *Contiene: – Gluten – Huevo y/o derivados – Soja – Leche y/o derivados – Frutos de cascara |
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